調味品生產廠家介紹各種類型的調味料

　　由于工作生活節奏的不斷加速，夫妻雙方都是上班族的家庭用于做飯的時間越來越少。下班之后，如安在快的時間內做出一頓養分美味可口的飯菜，成為家庭掌廚者們的一大希望。另一方面，隨著國外快餐連鎖的許多涌入，中餐火鍋等餐飲后廚化進程須加速，而這些不同特征的餐飲業的發展則帶動了各種類型的復合調味料的消費。在產品開發方面，便利調料呈現出愈加多元化的特點，主要表現為以下幾個方面：

　　調味品生產廠家介紹各種類型的調味料

　　1、針對不同食物原料開發的便利復合調味品。如魚、肉、海鮮食物具有特定的風味，許多顧客不了解怎么分別運用香辛料達到好的作用，而餐飲工業化進程的加速，也對廚師的上菜速度提出了更高的要求。開發出來專門的調料可以在很大程度上滿足這方面的要求。

　　2、針對不同的烹調辦法開發便利復合調味品。如蒸菜調料、腌制調料、涼拌調料、煎炸調料、燒烤調料、煲湯調料、速食湯料等等。

　　3、改變產品的物理方式。由于香辛料鮮品貯藏運用不便利，則被制成汁、粉、蓉、精油等方式。增鮮調味料和復合調味料則制成膏、湖、汁、粉、塊等多種方式。物理形態的改變，讓此類調味品愈加便利儲存和運用。

　　4、拓寬產品的運用范圍。任何一類加工食物都需求合作運用專門調味料。如便利面調料、火鍋調料、速凍食物調料、微波食物調料、小食物調料、快餐食物調料、蓋澆飯調料等等。細分的品類，為便利調料的產品開發供給了多種多樣的挑選，也為其進一步發展供給了寬廣的市場。

       文章源自：調味品生產廠家   www.tzhhncp.com